醫食同源

資訊發達的今天，幸好有互聯網，查找什麼只需鍵入關鍵字，所要的資料，數秒鐘即可展現眼前。

例如今天我欲找有關百里香這種植物的資料，一按即妥，不用像長今一樣日以繼夜地翻查書籍，良久才尋獲所要的記述。

長久以來的胃口欠佳，把我折騰得死去活來，負情緒經常佔據腦袋與全身感覺器官。

胃不適加上肚脹，心灰意冷之際欲弄香草焗田螺，於是照食譜找尋材料，從照市買來百里香乾草。

其間心意又轉，沉迷於澳洲安格斯肉眼扒，用牛油起獲，煎至四成熟，再灑上黑椒粉末，香味四溢。

利刀一切，肉汁傾流，香濃美味，牛肉的芳郁充斥整個口腔與食道。

滿足稱意，重拾自信與體力。

順道買了些進口雞柳，隨意灑上蒜鹽、黑椒粉末及百里香，同樣用牛油煎煮，雞肉質嫩肉汁濃，香味特殊，伴白飯意粉一流。

原來百里香有藥效，可治氣喘，呼吸道感染，慢性咳嗽。

它可防腐，殺菌，健胃，助消化，改善消化不良，脹氣及胃部不適引起之頭痛。

於心靈上，據說還有增強勇氣，強化神經，活化腦細胞，提振低落情緒，筋疲力竭及挫敗感，並可撫慰心靈之創傷。

好的料理能讓人得到幸福，此話一點不假。

要著手研究食療法，從而達至心靈與身體上之雙重健康。