假蛋

說開假蛋,近日來也曾吃過假蛋,那是在素食店售賣的素茶葉蛋與素咖喱魚蛋。

五元三粒的素茶葉蛋,也算便宜,然而吃過以後真是吾不欲再試之。

首先,賣相甚為醜陋,像玉子豆腐一樣,震巍巍的沒有蛋的硬度,而且也沒有造成蛋的形狀。

用筷子夾起來,已經可以肯定又是利用豆腐來假冒的,因為很鬆散,不堪些微之擠壓,迅即潰不成軍。

慢慢細嚼,味道倒還可以,花椒八角的香味猶在,然而質感卻像極了煮得稀爛的雞蛋。

如果想享受雞蛋的香味與咬勁,還是不要試了,否則必定失望。

五元三粒的素咖喱魚蛋卻很不賴,用麵筋來製作,故很有咬勁,咖喱味尚可,怕辣的人還可以接受。

這幾天的午餐都是吃素,沒特別原因,只是沒有胃口,不想吃太油膩的東西。

不過總覺得奇怪,很多人吃素是為了減輕殺生的罪孽,然而將素菜弄成肉類的模樣,心靈上跟吃真正的肉類其實可說是沒分別的。

畢竟,那是由於人對肉類貪戀的心態在作祟之緣故。